干货含有少量二氧化硫为正常 过于鲜艳的尽量不要买

     近日，本报报道了嵊州一家食品企业上了浙江滥用食品添加剂“黑名单”，这两天不少市民专门拿着自己购买的产品到市质量技术监督检测院咨询检测，看看自己食用的食品中究竟有没有违规添加剂。

　　市质量技术监督检测院工作人员告诉记者，这段时间关于食品添加剂的安全问题确实成了市民咨询的热点，“我们将食品快速检测车开上街头为市民进行免费检测的当天，就接待了100多名市民，检测食品50多批次，包括面粉、调味品、干货等，被检食品中98%是合格的。”

　　海参微生物超标10倍，不能吃

　　“这是朋友出去旅游买来的海参，听说营养价值很高，开封食用了一次之后感觉喉咙发干，是不是盐分太高，心里有疑虑，所以拿过来检测一下。”市民王先生带来了几袋包装精美的即食海参请质监人员检测，质监人员提取了其中一小块，放入试剂，10多分钟后根据提取液的颜色和加入试剂后液体的变化得出结果：海参的盐分并未超标，但微生物严重超标，比标准高出10倍，质量技术监督检测院工作人员建议不要食用。“原本还打算孝敬父母，幸好来检测了一下，否则吃坏了身体可怎么办。”王先生懊恼之余有些庆幸。

　　干货含有少量二氧化硫属正常

　　干货的检测比例也比较高，像黑木耳、笋干、黄花菜、荔枝干、桂圆干、干辣椒等干货。“我比较相信新鲜的食品，对干货总有些怀疑，而且听说干货里含有二氧化硫!”张女士就此向质量技术监督检测院的工作人员咨询。

　　质检院姓郑的工作人员解释，干货中含有少量二氧化硫其实是正常的，主要是为了防虫防霉，方便储存，消费者不需要担心。但专家建议，颜色过于鲜艳的干货，消费者尽量不要买;特别是买干辣椒时可查看辣椒籽是否泛白，如果特别白就不要买。另外，最好到正规商家购买，还要看清楚商家的营业执照、卫生许可证以及检验报告是否齐全。

 

 

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